Noticias
Expo Agraria 2025: El agro se encuentra con la industria HORECA y Retail
¿Está tu negocio preparado para enfrentar la nueva demanda de consumidores que exigen trazabilidad, origen y sostenibilidad en sus productos?
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Perú a Bordo: El B.A.P. Unión Navega con Gastronomía y Cultura al Corazón de Europa
¿Puede un buque ser una vitrina de exportación gastronómica y cultural? El Perú acaba de demostrar que sí.
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Cerveza: un producto que se vende mejor cuando se entiende mejor
En el competitivo entorno HORECA y Retail, dominar el proceso de elaboración cervecera no es un lujo: es una ventaja estratégica.
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La segunda curva del arándano peruano: oportunidad clave para HORECA y retail
¿Está el sector HORECA y retail preparado para responder a un cambio estratégico en el producto estrella de la fruticultura peruana?
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HORECA y Retail: Un ecosistema en constante evolución
¿Sabías que el sector HORECA mueve más de 1 billón de dólares al año en todo el mundo?
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El “Mundial de los Desayunos”: Perú pone en alto su gastronomía tradicional
¿Listo para descubrir cuál es el desayuno más delicioso del mundo?
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Equipamiento multifunción: Clave en la nueva arquitectura de cocinas profesionales
El diseño de una cocina profesional eficiente ya no se limita a instalar fogones y superficies de trabajo.
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Radiografía del sector hotelero: Digitalización avanzada, innovación pendiente
Las cadenas hoteleras continúan apostando por la digitalización y la incorporación de tecnologías avanzadas en su operativa, aunque no todas las áreas vinculadas con la innovación
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Cremela, el socio estratégico de los chefs en el sector HORECA
La firma asturiana Cremela, liderada por el maestro heladero José Salas, ha llevado el helado más allá de la heladería tradicional.
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Grupo Nova acelera su expansión con nuevas soluciones para panadería
Grupo Nova ha puesto en marcha un plan de expansión regional con el objetivo de consolidarse como un referente en la producción y comercialización de equipos para panadería
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