Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Retail & Distribuidores
Manfred Paulmann continua con el legado familiar y asume el liderazgo de Cencosud
Alimentos y bebidas, Restaurantes
Aeropuerto Internacional Jorge Chávez: uno de los mejores para comer y beber
Alimentos y bebidas, Restaurantes
Día del Dulce Peruano: una fecha que impulsa el negocio en la repostería nacional
Fausta Pastelería impulsa dulces tradicionales peruanos en Houston
La pastelería peruana Fausta inicia su expansión internacional con su participación en el Peruvian Food Fest en Houston, llevando una propuesta centrada en la revalorización de los dulces...
Seis hoteles sostenibles que redefinen la experiencia turística en el Día de la Tierra
En el marco del Día de la Tierra, el enfoque hacia la sostenibilidad ha dejado de ser un valor agregado para convertirse en un eje estratégico dentro del negocio hotelero. Una selección de seis...
Micha Tsumura participará en CADE Universitario 2026
El chef peruano Mitsuharu Tsumura, referente global de la cocina nikkei y líder del restaurante Maido, formará parte de la edición 31 de CADE Universitario 2026, donde participará como expositor en...
Inca Rail transfiere el 80% de sus acciones y asegura continuidad operativa
La empresa ferroviaria Inca Rail concretó la transferencia del 80% de su capital social a RBB Andes Holdings Limited, en una operación que redefine su estructura accionarial sin afectar la...
Kobe introduce parrilla en clave nikkei con enfoque en producto y experiencia
La chef Carolina Uechi impulsa una nueva propuesta en el competitivo circuito gastronómico limeño con Kobe, un restaurante que combina parrilla y cocina nikkei bajo un enfoque claro: producto,...
Mincetur amplía plazo para adecuación ambiental en hoteles y restaurantes
El sector HORECA enfrenta un nuevo escenario regulatorio tras la propuesta de ampliación de plazos para la adecuación ambiental impulsada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur)....
Supermercados Holi proyecta alcanzar 25 tiendas con foco en formatos de proximidad
La cadena peruana Supermercados Holi continúa consolidando su crecimiento en el mercado local con un plan de expansión agresivo que apunta a fortalecer su presencia en Lima y avanzar hacia provincias...
Yachay: el laboratorio creativo de las propuestas gastronómicas de Mayta
El restaurante Mayta, liderado por el chef Jaime Pesaque, ha incorporado un nuevo eje estratégico en su operación: Yachay, un espacio de exploración creativa donde se desarrollan los conceptos que...
Retail en Perú: claves para competir en una industria en transformación
El sector retail peruano mantiene una trayectoria de crecimiento sostenido, aunque con señales de moderación. Para 2026, se proyecta que las ventas del sector alcancen aproximadamente S/55.000...
La P’tite France apunta al Centro Histórico y centros comerciales en Lima
La panadería y pastelería La P’tite France acelera su crecimiento en Lima con una estrategia que combina diversificación de formatos, control operativo y entrada al retail moderno. La marca deja...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...