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5 claves que todo chef debe dominar para liderar una cocina profesional
La experiencia gastronómica no depende únicamente de una buena receta.
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Nestlé Professional amplía su apuesta por el foodservice peruano
Nestlé Professional viene reforzando su presencia en el mercado peruano de consumo fuera del hogar, con una estrategia que amplía su alcance más allá de los canales tradicionales de hoteles, restau
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¿Cuál es el mall preferido por los consumidores peruanos? Conócelo aquí
Los centros comerciales mantienen un rol relevante dentro del consumo peruano, combinando compras, gastronomía, entretenimiento y servicios en un mismo espacio.
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Costa del Sol Wyndham proyecta más de 80% de ocupación durante visita de León XIV
La próxima visita del papa León XIV al Perú genera expectativas para la actividad turística y hotelera en Lima, Cusco, Chiclayo, Pucallpa y Cajamarca, ciudades incorporadas a su recorrido.
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Nueva ruta aérea entre São Paulo y Cusco fortalecerá el turismo entre Perú y Brasil
Cusco contará con una nueva conexión aérea directa con São Paulo, una ruta que incorporará cuatro vuelos semanales y que busca fortalecer el flujo turístico entre Perú y Brasil.
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El Hornero proyecta en Chacarilla una de las mayores parrillas de Sudamérica
El Hornero prepara la apertura de su nuevo restaurante en Chacarilla, una operación que elevará a siete el número de locales de la cadena y que apunta a convertirse, según su fundador Armando Tafur
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CIRQA transforma un monasterio en hotel boutique de lujo en Arequipa
A una manzana de la Plaza de Armas de Arequipa, CIRQA ocupa un antiguo monasterio agustino cuya historia se remonta a 1540.
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GRUPO PECUARIO S.A.C.: 20 años evolucionando junto al HORECA Y Retail
El sector HORECA y Retail atraviesa una transformación que está cambiando la manera de competir.
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“Al utilizar productos de Mr. Cremoso, entre el 70% y 90% del proceso ya está desarrollado”
Mr.
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El respaldo que tu producción necesita para no detenerse
En la industria alimentaria, la eficiencia operativa está estrechamente ligada a la capacidad de mantener procesos continuos y estables.
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