Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Pan con chicharrón: de tendencia viral a protagonista en restaurantes top
¿Te has preguntado cómo un desayuno dominical puede conquistar redes sociales y luego triunfar en restaurantes de alta gama? Eso es justamente lo que está pasando con el pan con chicharrón. Lo que...
Grupo Inca transforma el centro histórico de Arequipa: de hilados a un hub de retail, gastronomía y turismo
Lo que alguna vez fue un referente industrial ligado al mundo textil, hoy se convierte en un símbolo de reinvención empresarial. Grupo Inca, conocido por sus operaciones en alpaca e hilados de...
¡Atención, sector bebidas! el mercado peruano podría abrir sus puertas a dos grandes jugadores internacionales
El mercado de bebidas alcohólicas en Perú está despertando nuevas expectativas. Según un análisis de Gestión, dos marcas reconocidas vinculadas a holdings globales ya han iniciado los trámites de...
¡Descubre la joya medieval que está conquistando Europa desde Cajamarca!
A menos de 40 minutos de la ciudad de Cajamarca, en el tranquilo distrito de Llacanora, se alza una fortaleza que parece salida de un cuento: el Castillo de Yanamarca. Con apenas 14 meses abierto al...
Milán se prepara para recibir a los líderes del sector HORECA en HostMilano 2025
Entre el 17 y el 21 de octubre de 2025, HostMilano 2025 posicionará a Milán una vez más como la capital mundial de la hospitalidad y la restauración profesional. Organizado por Fiera Milano, este...
El auge del café de especialidad: una oportunidad clave para el sector HORECA
El café de especialidad ha evolucionado considerablemente en los últimos años, pasando de ser una opción exclusiva en cafeterías urbanas a una categoría en plena expansión que está ganando terreno en...
¿Sabes realmente qué tan grande es el sector HORECA?
Cuando hablamos de economía y oportunidades de negocio, hay sectores que acaparan titulares y otros que, aunque menos visibles, sostienen una parte fundamental del crecimiento global, el sector...
Expo Agraria 2025: El agro se encuentra con la industria HORECA y Retail
¿Está tu negocio preparado para enfrentar la nueva demanda de consumidores que exigen trazabilidad, origen y sostenibilidad en sus productos? La Expo Agraria 2025, que se desarrolla del 29...
Perú a Bordo: El B.A.P. Unión Navega con Gastronomía y Cultura al Corazón de Europa
¿Puede un buque ser una vitrina de exportación gastronómica y cultural? El Perú acaba de demostrar que sí. Durante su participación en Sail Amsterdam 2025, el evento náutico más importante del...
Cerveza: un producto que se vende mejor cuando se entiende mejor
En el competitivo entorno HORECA y Retail, dominar el proceso de elaboración cervecera no es un lujo: es una ventaja estratégica. Saber cómo se fabrica permite seleccionar con criterio, capacitar al...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...