Directorio HORECA & Retail
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Panaderías, Pastelerías y Heladerías›Pastelerías
Tecnología, fusión y sabores ácidos: las cuatro tendencias que revolucionarán la pastelería
Retail & Distribuidores
El Gobierno peruano recauda 3.399 millones de soles de casinos y tragamonedas en 16 años
Día Internacional del Chef: pasión, herencia y sabor que trascienden fronteras
Cada 20 de octubre se conmemora el Día Internacional del Chef, una fecha dedicada a reconocer y homenajear a los profesionales de la cocina que con su talento y creatividad, enriquecen la cultura...
Día Mundial del Pan: más que alimento, un derecho y una tradición viva
Cada 16 de octubre, el mundo detiene la rutina para rendir tributo a un alimento tan antiguo como indispensable: el pan. La fecha, instaurada en 2006 por la Unión Internacional de Panaderos y...
Cinco cócteles eternos: clásicos que resisten el paso del tiempo
Mientras la coctelería contemporánea se reinventa a diario con técnicas de vanguardia, ingredientes exóticos y presentaciones espectaculares, hay fórmulas que resisten el paso del tiempo con una...
Holi abre su séptimo supermercado en Lima y acelera su expansión
La cadena Supermercados Holi continúa con su plan de expansión y sumó una nueva tienda en Lima. El pasado viernes, abrió las puertas de su séptimo local, ubicado en el distrito de Magdalena del Mar....
El consumidor redefine las reglas del juego en la hotelería
El comportamiento del consumidor está en constante evolución, y con él, sectores clave como la hotelería también se ven influidos. Más allá de las temporadas, las decisiones de consumo hoy responden...
Dos bares peruanos entre los mejores del mundo en The World’s 50 Best Bars 2025
La coctelería peruana sigue ganando terreno en el escenario internacional. En la reciente edición de The World’s 50 Best Bars 2025, dos bares limeños lograron destacarse entre la élite global. Lady...
Hoteles con Llave MICHELIN impulsan al sector HORECA con excelencia accesible
La incorporación de hoteles asequibles en la selección de Llaves MICHELIN está generando un impacto significativo en el sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías), al democratizar el acceso a...
La nueva era de la pastelería: flores naturales reemplazan al fondant
La utilización del fondant como principal recurso decorativo en la repostería personalizada está experimentando un notable declive. Cada vez son más los profesionales que apuestan por un estilo más...
Sabores y tradición: llega el IX Festival del Pan y Pastelería a Arequipa
Este sábado 11 de octubre, la Plaza Mayta Cápac, en el distrito de Miraflores, será el punto de encuentro para panaderos, pasteleros y público en general que desee conocer y disfrutar lo mejor de la...
Las mejores cevicherías del Perú: La Mar lidera el Top 5 del sabor marino
El ceviche es, sin duda, uno de los emblemas más representativos de la cocina peruana. Su preparación, basada en insumos frescos del mar y técnicas tradicionales, ha evolucionado de la mano de chefs...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...