Directorio HORECA & Retail
Noticias del Canal Horeca
Equipamiento y Maquinaria, Panaderías, Pastelerías y Heladerías
Bakels impulsa la industria panadera y pastelera con inversión de 12 millones de dólares en Perú
Alimentos y bebidas, Panaderías, Pastelerías y Heladerías
Arte, comercio y cultura: las nuevas apuestas de las cafeterías de especialidad
El consumidor redefine las reglas del juego en la hotelería
El comportamiento del consumidor está en constante evolución, y con él, sectores clave como la hotelería también se ven influidos. Más allá de las temporadas, las decisiones de consumo hoy responden...
Dos bares peruanos entre los mejores del mundo en The World’s 50 Best Bars 2025
La coctelería peruana sigue ganando terreno en el escenario internacional. En la reciente edición de The World’s 50 Best Bars 2025, dos bares limeños lograron destacarse entre la élite global. Lady...
Hoteles con Llave MICHELIN impulsan al sector HORECA con excelencia accesible
La incorporación de hoteles asequibles en la selección de Llaves MICHELIN está generando un impacto significativo en el sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías), al democratizar el acceso a...
La nueva era de la pastelería: flores naturales reemplazan al fondant
La utilización del fondant como principal recurso decorativo en la repostería personalizada está experimentando un notable declive. Cada vez son más los profesionales que apuestan por un estilo más...
Sabores y tradición: llega el IX Festival del Pan y Pastelería a Arequipa
Este sábado 11 de octubre, la Plaza Mayta Cápac, en el distrito de Miraflores, será el punto de encuentro para panaderos, pasteleros y público en general que desee conocer y disfrutar lo mejor de la...
Las mejores cevicherías del Perú: La Mar lidera el Top 5 del sabor marino
El ceviche es, sin duda, uno de los emblemas más representativos de la cocina peruana. Su preparación, basada en insumos frescos del mar y técnicas tradicionales, ha evolucionado de la mano de chefs...
Hilton inaugura su hotel número nueve mil con nuevo resort de lujo en Texas
La cadena Hilton anunció la apertura oficial del Signia by Hilton La Cantera Resort & Spa en San Antonio, Texas, marcando un hito como su hotel número 9,000 a nivel global y el primero de la...
El sabor que une al Perú: el pollo a la brasa brilla en los Summum 2025
Considerado uno de los platos más representativos del país, el pollo a la brasa volvió a ocupar el centro de la atención tras la reciente edición de los Premios Summum 2025. Lo que alguna vez fue una...
El turismo se renueva: nueva ley impulsará formalización y crecimiento del sector HORECA
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) celebró el Día Mundial del Turismo con un anuncio trascendental para el sector: la aprobación de la nueva Ley General de Turismo. Esta...
Turismo sostenible: Perú suma cuatro áreas protegidas al “Top 100 Stories” mundial
Perú fue reconocido internacionalmente por su compromiso con el turismo sostenible, al incluirse cuatro de sus Áreas Naturales Protegidas en la prestigiosa lista “Top 100 Stories” de Green...
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¡Una realidad! Se inaugura la megaobra turística más imponente del centro oriente del Perú: el malecón del Lago Yarinacocha
Luego de muchos años y gracias al compromiso del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se inauguró la megaobra turística del malecón del Lago Yarinacocha (Ucayali), la edificación más...
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Feriado de Fiestas Patrias superaría expectativas y movilizaría 1,7 millones de personas y generaría impacto económico de US$ 200 millones
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Elizabeth Galdo, destacó hoy que el próximo feriado largo de Fiestas Patrias, superaría las expectativas y movilizaría alrededor de 1,7 millones de...
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CeraVe lanza telenovela para promover hábitos de limpieza facial
La actriz Xochitl Gómez interpreta a Xochitl Cleansington, una joven de una familia adinerada que descubre que sus padres han sido engañados para dejar de usar productos de CeraVe y empezar a emplear...