La edición 2026 del ranking internacional The World’s 100 Best Coffee Shops se presentará oficialmente el 16 de febrero durante el CoffeeFest Madrid, uno de los eventos más relevantes del café de especialidad en Europa. Esta clasificación se ha consolidado como un termómetro global de excelencia, evaluando cafeterías de todo el mundo a partir de criterios como calidad del café, experiencia del consumidor, servicio, innovación y consistencia.
El anuncio se realizará en IFEMA Madrid, escenario que reunirá a baristas, tostadores, marcas, proveedores de equipamiento y profesionales del sector HORECA, convirtiéndose en un punto de encuentro clave para la industria cafetera internacional. El ranking combina la evaluación de expertos del sector con votaciones del público, lo que le otorga representatividad tanto técnica como comercial.
La edición 2026 refleja la evolución del café de especialidad a nivel global, con una fuerte presencia de escenas consolidadas y emergentes en países como Estados Unidos, Australia, España, Colombia, México, Corea del Sur y Emiratos Árabes Unidos. Este crecimiento evidencia cómo las cafeterías han pasado de ser puntos de consumo a espacios de experiencia, identidad y cultura.
En este contexto, Perú llega a la edición 2026 con una presencia destacada y competitiva. Cafeterías peruanas como Puku Puku, Three Monkeys Coffee, Florencia & Fortunata, Coffee Busters Roastery y Origen Tostadores de Café han sido reconocidas en ediciones recientes del ranking, posicionando al país como uno de los referentes del café de especialidad en la región. La calidad del café de origen, sumada a propuestas sólidas de tostión, servicio y experiencia, otorga a estas cafeterías altas probabilidades de mantenerse o escalar posiciones frente a mercados tradicionalmente dominantes.
Más allá del reconocimiento, The World’s 100 Best Coffee Shops funciona como una plataforma de visibilidad internacional que impulsa el turismo gastronómico, fortalece la cadena de valor del café y genera oportunidades comerciales para productores, tostadores y operadores. Para países cafeteros como Perú, este ranking representa una vitrina estratégica que conecta origen, innovación y mercado global.
