A pocos días de celebrarse el Día Nacional del Pisco Sour, el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) presentó una publicación digital destinada a promover y explicar el valor, alcance y protección de la Denominación de Origen Pisco. El documento forma parte de las actividades conmemorativas por esta fecha emblemática y busca fortalecer el conocimiento ciudadano sobre las características que definen al pisco auténtico y la importancia de su protección legal.
La publicación, titulada Pisco, la primera Denominación de Origen del Perú, detalla que el pisco fue el primer producto en obtener este reconocimiento oficial en el país, el 12 de diciembre de 1990, lo que garantiza que solo un destilado elaborado exclusivamente a partir de mostos frescos de uvas pisqueras, sin adición de agua, azúcar u otros insumos, puede llevar este nombre. Asimismo, se precisa que la producción y uso de la Denominación de Origen están autorizados únicamente en zonas geográficas específicas como la costa de Lima, Ica, Arequipa y Moquegua, así como los valles de Locumba, Sama y Caplina en Tacna, condiciones que avalan la calidad y autenticidad del producto.
La iniciativa de Indecopi también explica a fondo el concepto de denominación de origen, una figura que protege productos cuyas características únicas se derivan tanto de factores naturales —como el clima y la geografía— como de prácticas tradicionales heredadas a lo largo del tiempo. Este enfoque busca no solo garantizar la integridad del pisco peruano en los mercados internos, sino también consolidar su posición ante consumidores cada vez más informados.
La publicación y las acciones de difusión se enmarcan en un contexto de crecimiento exportador que ha fortalecido al sector pisquero: según cifras reportadas por la Asociación de Exportadores (ADEX), las exportaciones de pisco cerraron 2025 con un crecimiento del 12 %, alcanzando más de 9,5 millones de dólares, con Estados Unidos como principal destino de los envíos. Este dinamismo exportador subraya la importancia de proteger y promover la Denominación de Origen a nivel internacional.
Con estas acciones, Indecopi reafirma su compromiso con la defensa de uno de los emblemas más representativos de la identidad y cultura peruana, promoviendo tanto el consumo informado dentro del país como la protección y reconocimiento del pisco peruano en los mercados globales.
