La cadena local Pickadeli encara 2026 con un plan de expansión agresivo en Lima, consolidando su propuesta de comida saludable con formatos innovadores y tecnología para mejorar la experiencia del cliente y escalar operaciones.
Tras cerrar 2025 con un crecimiento orgánico de 20 % en ventas, gracias a un rebranding que fortaleció la identidad de marca y la experiencia en tienda, Pickadeli proyecta abrir cinco nuevos locales en Lima durante 2026, con una inversión cercana a US$ 150 000.
Las aperturas estarán ubicadas en ubicaciones estratégicas como la Universidad de Lima y centros empresariales y de fitness en San Isidro, todos bajo el nuevo formato Grab & Go. Estos puntos de venta compactos —de 20 a 30 m²— están diseñados para transacciones rápidas y máxima eficiencia operativa.
Una pieza clave de la estrategia es la incorporación de pantallas táctiles y tablets de autoservicio, que permiten a los clientes autogestionar pedidos y reducen cuellos de botella en atención, alineándose con tendencias globales de servicio ágil en comida rápida saludable.
Además, Pickadeli refuerza su innovación de portafolio con nuevas categorías funcionales, como una línea de helados proteicos y probióticos de bajo contenido calórico, y prepara salados funcionales para lanzarse en el segundo trimestre de 2026.
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La expansión está acompañada de metas ambiciosas: la empresa proyecta un crecimiento de 25 % en facturación, impulsado por un avance de 40 % en el canal B2B y de 20 % en sus propios canales de venta, reflejando confianza en su modelo de negocio y en la demanda de consumidores más informados y exigentes.
