Por primera vez en la historia de los 50 Mejores Bares del Mundo, un establecimiento asiático se alza con el primer lugar. Bar Leone, en Hong Kong, encabezó la lista anunciada durante la ceremonia celebrada el 8 de octubre, convirtiéndose en un símbolo del reconocimiento global hacia la coctelería en Asia. La distinción refleja la creciente influencia de la región en la gastronomía y la mixología, desplazando la tradicional supremacía de Europa y América en este tipo de rankings. Otro bar asiático, Jigger and Pony, ubicado en Singapur, también se posicionó entre los diez primeros, consolidando la relevancia de la región en el mapa internacional de bares.
Bar Leone abrió sus puertas en junio de 2023 de la mano del renombrado bartender italiano Lorenzo Antinori. Tras formarse en destacados bares de Londres, Seúl y Hong Kong, Antinori regresó a la ciudad asiática para crear un espacio que combina la coctelería clásica italiana con un ambiente lúdico y acogedor. La propuesta del bar incluye una carta que combina cócteles tradicionales con ingredientes de alta calidad, toques de temporada y un enfoque en la artesanía por encima de las modas pasajeras, logrando atraer tanto a locales como a visitantes.
El éxito del bar no solo radica en sus bebidas, sino también en la experiencia integral que ofrece a los comensales. Inspirado en los bares de barrio de Roma, Bar Leone se distingue por su servicio cercano, su ambiente cálido y sus famosos sándwiches de mortadela. Esta combinación de excelencia en coctelería, cuidado por los detalles y sencillez elegante lo ha convertido en un referente y en una visita obligada para los amantes de los cócteles.
En contraste, ningún bar indio logró ingresar al top 50 este año, aunque Lair, en Nueva Delhi, se ubicó en la lista ampliada de los puestos 51 al 100, consolidándose como el mejor bar de la India. Este hecho marca el debut del país en esta categoría ampliada, mientras que varios bares indios sí aparecieron en la selección de los 50 Mejores Bares de Asia publicada a principios de este año.
La elección de Bar Leone como el mejor bar del mundo demuestra que la excelencia en coctelería ya no se limita a Europa o América. Asia se consolida como un referente global, mostrando que la creatividad, la calidad y la experiencia del cliente son los verdaderos protagonistas en la evaluación internacional de bares. Esta tendencia abre nuevas oportunidades para que la región siga marcando pauta en la mixología mundial.
